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Antipasti, Primi e Secondi

Menù bimbi€ 15
- penne al pomodoro
- cotoletta di pollo con patate fritte
- bibita o succo di frutta

Antipasti

La tartare di fassona con fiocchi di semifreddo alla senape e mimosa d'uovo (3-6-7-10)€ 16
Il tagliere di salumi IGP, il pecorino di grotta e focaccia di nostra produzione (1-7)€ 16
il fiocco di Norcia, il lonzino alle erbe aromatiche, ilsalame al ginepro, il Ciauscolo e la pancetta cotta a legna
La nostra selezione di formaggi con la composta di mele e zenzero (7)€ 16
il Pecorino ai fichi, il Camembert di capra, il Grana di capra, la Robiola di capra e il Roccolo di mucca

I piatti freddi

Bruschetta al pomodoro (1)€ 10
Caprese con pomodorini, fior di latte e basilico (7)€ 13
Prosciutto crudo e Melone€ 15
Insalata Rustica (3-4-7)€ 12
lattuga, radicchio, rosso, pomodori, olive, tonno, mozzarella e uovo

La nostra pasta fresca e il risotto

Paccheri al polpo* ubriaco (1-3-6-10-12-14)€ 16
La padellata di mare (2-12-14)€ 16
il risotto ai calamari*, cozze*, vongole* e gamberi*
Il nostro cannellone rivisitato: il tagliolino e la melanzana (1-3-6-7-9-10)€ 12
Lasagna di pasta fresca al ragù (1-3-6-7-9-10)€ 12
Pici in crema di carbonara e pancetta cotta (1-3- 6-7-10-12)€ 13
Tortelli lucchesi (1-3-6-7-9-10-12)€ 13

Il baccalà e la carne

Peposo di baccalà in salsa rossa e la focaccia croccante (1-4-6-10)€ 20
Trippa alla fiorentina su pane brustato con crema di pecorino di grotta (1-6-7-9-10)€ 14
Tagliata di pollo ai funghi porcini* (7)€ 18
Filetto di manzo in gabbia di speck su pesto di rucola (8)€ 26
Fiorentina alla brace con coulis di senape e sale affumicato al faggio (3-5-10)€ 5.50/etto
taglio minimo 600gr

La verdura

I Carpacci nel vasetto (7)€ 6
- zucchine alla mentuccia selvatica
- finocchi al pepe rosa
Peperoni grigliati e marinati (-)€ 6
Insalata mista€ 4